トマト系パスタにはサウザンドレッシングが超うまい
パスタって美味しいですよね。
味の種類は豊富だし、麺のタイプもいろんなかたちがありますから見た目でもアピールできる料理だと思います。
ラーメンよりも多様な食べ方がありますから、もしかしたら料理の中で1番種類が多いかもしれませんね。
ホワイトソース系
バジル系
ガーリック系
和風系
イカスミなんかもありますね。
中でもトマト系はパスタの代表ぽい気がします。
これに関しては賛否両論あると思いますが
レストランでパスタ注文するときに味で迷ったらとりあえずトマト系を選んでしまうのは私だけでしょうか。
トマト系パスタにはサウザンドレッシングがあう
自宅で手軽にオシャレに作れるパスタは誰もが作ったことあると思います。
世の中タレをあえるだけでホテルやレストランのようなパスタが作れますから便利ですよね。
私も市販のソースを使いますし、よくやるのがトマト缶でサッとソース作ってあえて盛り付けてサラダと共になんてことをしています。
しかし、分量が適当なので麺とソースのバランスがうまくいかないときもあります。
男性の方や家族数人分を作る方は、麺を計らずに茹でることも多いと思いますが、ソースと分量のバランスってなかなか難しいですよね。
そんな時におすすめなのが
トマト系パスタの場合
仕上げにサウザンドレッシングのぶっかけです
2〜4人前の麺を茹でると水分が取りきれずソースと絡めるときに結構味決めが難しくて思ったよりも薄いなって思う時もこれで解決！
サウザンドレッシングは酸味があるのでトマト系と相性抜群！
濃厚な液体がパスタにからむからむ(^^)
塩よりも味のインパクトがあるんですよね。
特に相性が良いのはトマト系シーフードパスタ＋サウザン
エビやイカとあいます。
もっと味濃いのがいい派には
プラスで粉チーズをトッピング
定番のKRAFTパルメザンチーズで〜♪
ピリ辛派には
プラスでケイジャンスパイスを
ケイジャンスパイスは他にもチキンとあうのでBBQなどでのビールのおつまみとしてもさいっこ〜(о´∀`о)
ぜひいろいろ試してみて下さい☆
越乃寒梅 灑
石本酒造の越乃寒梅から45年ぶりの新作として2016年6月に発売された「越乃寒梅 灑（さい）」飲みました。
通常の茶色い瓶と違って爽やかな青瓶でめちゃクール！
灑は軽く、優しい飲み口でありながら日本酒の要である米のうまさをしっかり堪能できるをコンセプトにかかげており、若者をターゲットに開発されたんですね。
青瓶の方が今っぽいですもんね。
スパークリング日本酒で話題になった宝酒造の「澪」も青瓶で名前も一瞬あれどっちだっけってなります。
クールな酒と淡い虹色のぐいのみがお気に入り♪
こちらは能登のガラス工芸屋さんで購入(^^)
新潟の酒は淡麗ですっきりした飲み口が特徴がありますが、この灑はもっと軽くけどしっかり日本酒を楽しめる感じが私は好きです
料理は間違いなく刺身がいいです
あとはチーズなんかもあいますよ。
すっきりさの中に確かな米のうまさ。
そんな控えめだけど芯のある飽きのこない飲みやすいお酒です
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越乃寒梅 灑（さい）純米吟醸 1.8L石本酒造[専用化粧箱付]日本酒 ギフト 価格:3,510円 |
今日のランチ 竃〜かまど〜
今日は前から気になっていたお店 竃 かまど へ行ってきました。
天候： 曇り
入店時間：12:30頃
場所：新潟市中央区出来島2-7-18
営業時間：ランチAM11：00～PM2：00 ディナーPM5：00～PM11：00
カウンターは6席
座敷は8組分は入れるというところ。
落ち着きのある店内で大人向けな感じがします。
自分達が行った時は座敷席はほぼ満席で、カウンターが5席ほど空いてる状況でした。
人気店なんですね。
ただ、店内は煙たいです。焼肉屋さん並みのニオイは覚悟です。
少人数で入るとカウンターどうですかと言われますが、カウンターは特に煙たいからおすすめしません。
豊富なメニューでどれにするか迷っちゃいます。
炭火焼のお店なのでじっくり丁寧な調理を心がけているため結構時間かかります。15分〜30分は待つことになります。
決して早くはないですが、その分美味しい物が出てきますからぐっと我慢です。
注文したのは「お好み御膳」の2種 1,500円のキングサーモンと地鶏の炭火焼
味は最高！
特に塩麹漬けキングサーモンは絶品
ご飯が進む進む
しつこいしょっぱさでないところも好印象でした。
御膳の量は少し物足りないけど、ランチのご飯はお代わりできるので、量は米でカバーできます！
無料かは分かりません（笑）
最後に上がりのお茶を頂いて満足満足
量より質派にこそおすすめです。
また行きたいな☆
京都 伊藤久右衛門の抹茶カプチーノ
今流行りの抹茶スイーツの人気店 伊藤久右衛門
京都旅行の際にお店で売ってた抹茶のカプチーノ気になったので買って飲んでみました。
老舗宇治抹茶の、京都 伊藤久右衛門のルーツは江戸時代から続いています。
京都 宇治 伊藤久右衛門
江戸時代から受け継ぐ伝統を大切にしながら、
お茶の新しい価値を発信する京都・宇治のお茶屋。
江戸後期から始まった伊藤久右衛門の茶づくり。
品質にこだわり丁寧に仕上げたお茶は、多くの有名寺社から支持され続けています。
近年では、広くお茶を楽しめるように茶房をオープン。
さらに人気の抹茶生チョコレートなど、抹茶スイーツの開発や新しい宇治茶の在り方の探求を続けています。
急須で淹れる、というスタイルだけではなく、現代のライフスタイルに合ったより気軽に宇治茶を楽しめるように、伝統と流行を見事に掛け合わせているんですね。
抹茶カプチーノを飲んでみた
箱はこんな感じ
かぷちーの
ひらがな表記がまたいいですね。
今回購入したのは5本入り
他にも20本入りもあります
気軽に飲めるスティックタイプだからお湯にサッと溶けてすぐ飲めますね
きれ〜な緑色でぱっと見はお抹茶そのもの
ホットでマシュマロ入れたり、アイスカプチーノにしたりお好みで楽しめますよ
お味の感想
甘ったるくないスッキリした味わい。甘党にはすこし物足りない甘さかな。
甘すぎないから茶菓子やスイーツと相性抜群！
しっかり抹茶を感じられるので心なごみます(о´∀`о)
宇治茶ならではの美しい色・豊かな香り・味わいが癒しをくれますから
午後のティータイムなんかにおすすめです。
↓ 他にも抹茶スイーツたくさんあります↓
今年のホワイトデーはお肉で乾杯
ひな祭りも終わり、3月イベントといえばホワイトデー！
そんなホワイトデーについて気になったので、調べてみましたよー（╹◡╹）
ホワイトデー “White day”
そもそも、ホワイトデーは海外ではほとんど見られないイベントで、日本以外で毎年のイベント毎として盛んに行われているのはお隣の韓国や台湾くらいなのです。
その韓国も日本のホワイトデーが起源だと言われているらしく、お隣同士やはり定着しやすかったのですね。
では、ホワイトデーの始まりはというと。。。
ホワイトデーの起源
「・1970年代…世界各国のバレンタインデーにならい、2月14日・バランタインデーが日本に広がる。
・1977年…石村萬盛堂（福岡）が「マシュマロデー」としてバレンタインのお返しにマ シュマロることを提唱。他のお菓子会社でも宣伝販売の動きが出始める。
・1980年…全国飴菓子工業協同組合が「ホワイトデー（3月14日）はキャンディーの日」として、第1回“愛にこたえるホワイトデー”キャンペーンを実施する。」(1)
注
(1) 三浦 康子 暮らしの歳時記ガイド All About暮らし https://allabout.co.jp/gm/gp/148/
日本には贈り物やお祝いに対してお返しが習慣としてあるため、バレンタインデーでチョコを頂いた以上、何か形として返したいという考え方がイベントごととして強く根ずいていったということですね。
ホワイトデーは昔からキャンディーやマシュマロなどお菓子がど定番だったんですね。
今年はど定番ではなく思い切ったものを贈りましょう
今年のホワイトデーは何が良いのでしょうか？
The answer is 肉肉肉肉❗️美味い肉🐃
ひな祭りでちらし寿司などたっぷり魚介を堪能したなら次はお肉で決まり。
世の中肉食系女子が多いんだから肉で男の株上げたりましょう！
家族との焼肉でもよし(^o^) 恋人とのアツアツ好き焼きでもよし(≧∀≦)
オススメお肉屋さん
米沢牛専門店 肉のさかの
肉のさかのとは
国内最大級のお取り寄せグルメのポータルサイトである「おとりよせネット」で、
ベストギフトアワード2017 [総合大賞]を獲得しました。
選ばれる理由
米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しているから間違いなく美味い！
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けている。
それが肉のさかのです。
今なら送料無料でお取り寄せできるから手軽に本場の味を美味しく堪能できちゃいます！
こんな方におすすめ♡
・グルメな方
・食べること、食への関心が強い方
・プレゼントで絶対に外したくないと思っている方
肉のさかのホワイトデー特集売れ筋ランキング
第一位 米沢牛１００％ハンバーグ 140g6枚・・・3,980円
第二位 米沢牛肩ロース特選【すき焼き用】 300g・・・6,500円
第三位 米沢牛上ロース（モモ）【焼き肉用】 400g・・・5,980円
旨くて値段がお手頃なハンバーグが非常に人気です。
旨味がギュッと詰め込まれた肉汁と幸せが口いっぱいに広がりますよ。
次いで人気商品の肩ロース特選、焼肉用上ロースが上位にランクイン。
柔らかくてとろける旨さ。脂が恋しくなっちゃいます。
美味い肉喰って精力つけて今年のホワイトデーは濃厚白色 Yeahhh!!!
Happy white day!
九州 黒亭らーめん
飲んだ時にらーめん食べたくなります。
とくに食べたくなるのが九州らーめん！
あの細麺がするする食べられるから、ほんとに替玉は必須です。
そんな九州らーめんで最近話題なのが、
くまもんでおなじみ、熊本らーめん「黒亭（こくてい）」
TVで熊本出身のタレントやロケなどで来たタレントが必ず食べると言われているんだとか！
熊本ラーメン専門店・黒亭は、昭和三十二年に熊本市二本木で創業し、 黒亭のラーメンはスープ・焦がしにんにく油・麺・チャーシューが全て自家製なのです！！ 人気が人気を呼んで、とうとう自宅にいながら黒亭らーめんがいただけちゃう宅配らめんも登場しました！
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価格:1,542円 |
黒亭 お土産ラーメン
＜ 商品価格 ＞
お土産ラーメン4食箱入り 4セット
6,000円（税抜）
お土産ラーメン4食箱入り 2セット
3,000円（税抜）
＜ 内容物 ＞
（1セットあたり）
内容量647ｇ（麺×4袋、スープ×4袋、調味油×4袋、海苔×4袋）
※4セットを購入すると
特典として、焦がしにんにく油を1本プレゼント！
＜黒亭監修！お土産ラーメンの作り方＞
1.鍋にたっぷりのお湯（約1.5リットル）を沸かし、
沸騰したら麺を入れ、約2分間軽くほぐしながらお好みで茹でてください。
（固麺がお好みの方は茹で時間1分30秒が目安です。）
2.温めた丼に270〜300?の熱湯を入れ
添付のスープを溶かしてください。
熱湯を注ぐときには、やけどしないように十分注意しましょう。
3.麺が茹で上ったら、ザル等でお湯を切り、
用意しておいたスープに入れ、
焦がしにんにく油（調味油）をまわすようにかけて、
お好みの具材をのせてお召し上がりください。
＜おすすめトッピング＞
1.キクラゲ
市販の乾燥キクラゲでOK！
コリコリとした歯ごたえがアクセントに。
2.卵黄
本店でも「玉子入りラーメン」が定番メニューになっているので
スープに溶かしてマイルドに仕上げるも良し、
溶かさずに麺や具材に絡めるのもおすすめです！
3.葱
本店では、細い小葱を使用しています。
ラーメンとも相性ばっちりです。
4.叉豚（チャーシュー）
市販のチャーシューでOK！
お好みの厚さをスライスしてトッピングしましょう。
5.萌やし
もやしは少しシャキシャキ感が残るぐらいの茹で加減が
GOODです。しっかり湯切りしてからトッピングしましょう。
＜ 黒亭らーめんはこんな人におすすめ ＞
□ 大切な人の贈り物に美味しいラーメンを送りたい方。
□ 旅行先で食べた黒亭の味をもう一度味わいたい方。
□ お家で「黒亭」ラーメンが食べたい方。
できれは本場で食べたいですが、熊本は遠いので、宅配らーめんはほんとに便利です！
あぁー
食べたくなってきたー
とりあえずお湯沸かしましょかね^_^
